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ぱぱっとレシピ
ぱぱっとレシピは、暮らしの情報満載・長崎発WEBマガジン まいにちイイコト@ながさき のクッキングコンテンツです。ブログ内の写真・文の無断使用は一切ご遠慮ください。

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ほうれん草とチキンの簡単グラタン

papatto121220.jpg

①ほうれんそうは4㎝に切って塩少々を加えた熱湯でゆでて水に取り、絞ります。
②フライパンにサラダ油少々をひき、一口大に切った鶏もも肉と、薄切りの玉ねぎを焦がさないように炒めます。
③バター、小麦粉の順に加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら牛乳、塩・こしょうを加えてふつふつと煮立つまで混ぜ続けます。
④③に①を加えて混ぜ、内側にバターをうすく塗ったグラタン皿に入れて、チーズをのせ、250℃のオーブンかオーブントースター、グリルなどで、チーズが溶けうすく焦げ目がつくまで焼きます。
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