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牛肉と野菜のオイスターソース炒め

papatto120920.jpg

①長崎和牛もも薄切りは適当な大きさに切り、塩コショウ、酒、片栗粉を軽くもみこみ下味をつけます。
②パプリカ、玉ねぎ、セロリ、しめじ、たけのこは適当な大きさに切ります。
③①を炒め、②を加えて炒め、酒、さとう、しょうゆ、オイスターソースを加え、味をととのえます。
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