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かきの豆乳チャウダー

papatto111122.jpg

玉ねぎの薄切りをバターで炒め、さいの目に切ったじゃが芋、にんじんなどの野菜を加えて炒め、小麦粉を加え粉っぽさがなくなったら豆乳を少しずつ混ぜていき、コンソメ顆粒を加えます。
ゆでたほうれんそうと洗って熱湯をかけた牡蠣を加えてひと煮立ちしたら塩コショウで味を調えます。
  • Date : 2011-11-22 (Tue)
  • Category : スープ
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