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ぱぱっとレシピ
ぱぱっとレシピは、暮らしの情報満載・長崎発WEBマガジン まいにちイイコト@ながさき のクッキングコンテンツです。ブログ内の写真・文の無断使用は一切ご遠慮ください。

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切干大根のサラダ

切干大根はぬるま湯につけて戻し、しぼって、砂糖少々、酢少々を加え混ぜておきます。きゅうり、トマト、カイワレ大根、大葉、新玉ねぎなどを切って、下味をつけた切干大根と合わせ、好みのドレッシングで和えます。... <a href="http://papattocook.blog.fc2.com/img/papatto120228.jpg/" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-56-origin.fc2.com/p/a/p/papattocook/papatto120228.jpg" alt="papatto120228.jpg" border="0" width="240" height="180" /></a><br /><br />切干大根はぬるま湯につけて戻し、しぼって、砂糖少々、酢少々を加え混ぜておきます。<br />きゅうり、トマト、カイワレ大根、大葉、新玉ねぎなどを切って、下味をつけた切干大根と合わせ、好みのドレッシングで和えます。
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大根の塩麹煮

一口大に切った大根と豚バラ肉をさっと炒め、ひたひたの水、みりん、酒、塩麹を加えてやわらかくなるまで煮ます。さいごに薄口しょうゆ少々を加えてしあげます。... <a href="http://papattocook.blog.fc2.com/img/papatto120221.jpg/" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-56-origin.fc2.com/p/a/p/papattocook/papatto120221.jpg" alt="papatto120221.jpg" border="0" width="240" height="180" /></a><br /><br />一口大に切った大根と豚バラ肉をさっと炒め、ひたひたの水、みりん、酒、塩麹を加えてやわらかくなるまで煮ます。<br />さいごに薄口しょうゆ少々を加えてしあげます。
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かぶと豆乳のポタージュ

かぶは皮をむき乱切りにして水、コンソメ、ご飯を加えコトコト煮ます。やわらかくなったら、フードプロセッサーやミキサーなどでなめらかにします。お鍋に戻し豆乳を加え温めて塩コショウで味をととのえます。豆乳を加えたら沸騰させないように気をつけます。... <a href="http://papattocook.blog.fc2.com/img/papatto120217.jpg/" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-56-origin.fc2.com/p/a/p/papattocook/papatto120217.jpg" alt="papatto120217.jpg" border="0" width="240" height="180" /></a><br /><br />かぶは皮をむき乱切りにして水、コンソメ、ご飯を加えコトコト煮ます。<br />やわらかくなったら、フードプロセッサーやミキサーなどでなめらかにします。<br />お鍋に戻し豆乳を加え温めて塩コショウで味をととのえます。<br />豆乳を加えたら沸騰させないように気をつけます。
  • Date : 2012-02-17 (Fri)
  • Category : スープ
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蒸しぱん

小麦粉150g、ベーキングパウダー小匙2弱、三温糖70gを合わせて泡だて器やお箸で均等に混ぜます。室温にした牛乳150㏄を加えて混ぜ、すぐに、紙カップなどに流し入れ強火の蒸し器で15分。竹串に生地がついてこなければできあがり。さつま芋や甘納豆、レーズンを入れて。... <a href="http://papattocook.blog.fc2.com/img/papatto120209.jpg/" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-56-origin.fc2.com/p/a/p/papattocook/papatto120209.jpg" alt="papatto120209.jpg" border="0" width="240" height="180" /></a><br /><br />小麦粉150g、ベーキングパウダー小匙2弱、三温糖70gを合わせて泡だて器やお箸で均等に混ぜます。<br />室温にした牛乳150㏄を加えて混ぜ、すぐに、紙カップなどに流し入れ強火の蒸し器で15分。<br />竹串に生地がついてこなければできあがり。<br />さつま芋や甘納豆、レーズンを入れて。
  • Date : 2012-02-09 (Thu)
  • Category : おやつ
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白菜とかにのパスタ

たっぷりの白菜は、白い部分は5㎝長さの短冊、葉の部分は大きめにちぎって、オリーブオイルを熱したフライパンに入れてふたをし、蒸し焼きにします。しんなりしたらカニ缶を汁ごと加え、生クリームを加えます。ゆでたてのパスタを加えて和え、塩、ブラックペッパーで調味します。... <a href="http://papattocook.blog.fc2.com/img/papatto120207.jpg/" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-56-origin.fc2.com/p/a/p/papattocook/papatto120207.jpg" alt="papatto120207.jpg" border="0" width="240" height="180" /></a><br /><br />たっぷりの白菜は、白い部分は5㎝長さの短冊、葉の部分は大きめにちぎって、オリーブオイルを熱したフライパンに入れてふたをし、蒸し焼きにします。<br />しんなりしたらカニ缶を汁ごと加え、生クリームを加えます。<br />ゆでたてのパスタを加えて和え、塩、ブラックペッパーで調味します。
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ひとくちドーナツ

① 卵1コ、牛乳100㏄、さとう30gをぐるぐると混ぜ合わせます。② 小麦粉100gとベーキングパウダー小匙1を合わせて振るいながら①に加え混ぜます。③ 2本のスプーンを使って、②をまとめながら熱したサラダ油の中に落として揚げます。④ 熱いうちにグラニュー糖をまぶします。お好みでシナモンやすりごま、きなこで風味をアレンジ。... <a href="http://papattocook.blog.fc2.com/img/papatto120204.jpg/" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-56-origin.fc2.com/p/a/p/papattocook/papatto120204.jpg" alt="papatto120204.jpg" border="0" width="240" height="180" /></a><br /><br />① 卵1コ、牛乳100㏄、さとう30gをぐるぐると混ぜ合わせます。<br />② 小麦粉100gとベーキングパウダー小匙1を合わせて振るいながら①に加え混ぜます。<br />③ 2本のスプーンを使って、②をまとめながら熱したサラダ油の中に落として揚げます。<br />④ 熱いうちにグラニュー糖をまぶします。お好みでシナモンやすりごま、きなこで風味をアレンジ。
  • Date : 2012-02-04 (Sat)
  • Category : おやつ
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割干し大根の五分漬け

大根を縦に4~6つ割りにして1週間ほど干します。しょうゆ、みりん、酒、酢、さとうをひと煮立ちさせ冷めたら鷹の爪、昆布を入れ、五分(1.5~2㎝程度)の長さに切った大根を漬け込みます。... <a href="http://papattocook.blog.fc2.com/img/papatto120202.jpg/" target="_blank"><img src="https://blog-imgs-56-origin.fc2.com/p/a/p/papattocook/papatto120202.jpg" alt="papatto120202.jpg" border="0" width="240" height="180" /></a><br /><br />大根を縦に4~6つ割りにして1週間ほど干します。<br />しょうゆ、みりん、酒、酢、さとうをひと煮立ちさせ冷めたら鷹の爪、昆布を入れ、五分(1.5~2㎝程度)の長さに切った大根を漬け込みます。
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